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来自:本站 添加时间:2025-05-23 05:14
广式肠粉是一道传统的广东特色小吃,制作过程稍微繁琐,需要多道工序,以下是一般的做法: 材料: - 广式肠粉粉浆:生米粉100克、水500毫升。 - 酱料:生抽、老抽各适量、香油少许、葱花适量、熟芝麻适量。 - 其他:鲜虾仁、午餐肉、肉丝、蔬菜等配料可根据个人口味可任意添加。 步骤: 1. 将生米粉和水搅拌均匀成米浆,静置1小时左右。 2. 取一个平底锅,将锅底抹上一层薄薄的一层油,倒入适量米浆,晃动锅子使米浆均匀涂抹开,用小火蒸3-4分钟至肠粉开始成形。 3. 用铲子将肠粉从锅底剥下,放在案板上稍微休息一下,将刀蘸上油涂抹在切肠的器具(例如刀、刮板等)上,避免粘连。 4. 将肠粉切成均匀的宽度和长度。切好的肠粉放在碗里,加入适量生抽、老抽、香油,撒上葱花、芝麻,根据个人口味添加喜欢的配料(虾仁、午餐肉、肉丝、蔬菜等)进行拌匀即可。 5. 最后上桌时可以配上豆浆一起食用,更加美味。 这只是一种简单的做法,根据个人喜好和口味,还可以添加其他的配料和酱料,使口感更加丰富。

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《敕勒歌》中说的敕勒川,到底在什么地方? 《敕勒歌》中提到的敕勒川是指位于今内蒙古自治区鄂尔多斯市东北部的敕勒川旗(原名敕勒川旗)。敕勒川是蒙古族敕勒部的故乡,被视为蒙古族的发祥地。这首古老的民歌以形象、独特的方式描述了草原上的敕勒川景色和蒙古族民族特色。

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